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Pays d’Oc 2020 – Syrah – Lèche moi la grappe

8,50

Une cuvée explicite sur une base de syrah, clairement le vin de copains !

UGS : LALEC Catégories : , , , Étiquettes : , , , , , ,
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Coteaux du Vendômois 2021 – Rouge Tradition – Domaine du four à Chaux

6,20

Une majorité de cabernet franc pour cette cuvée gourmande et expressive, ouverte sur les fruits rouges et les épices douces. À l’unisson, bien fruitée et épicée, la bouche plaît par sa rondeur, sa souplesse et ses tanins fondus et soyeux, rafraîchie par une légère vivacité.

Guide Hachette

UGS : LOVENTRA21 Catégories : , , Étiquettes : , , , , , , , , ,
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Coteaux du Vendômois 2021 – Cuvée Benjamin – Domaine du four à Chaux

6,40

Notes de fruits noirs, de cuir et d’épices

Légèrement tanique dans la jeunesse, mérite un peu de garde

Accord mets/vin : Gibier, plats épicés, viandes rouges

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Eau de vie de Mirabelle – vieille réserve – Distillerie Rozelieures

41,00

Le savoir-faire de distillation à la Maison de la Mirabelle est issu d’un héritage familial de 5 génération de distillation de mirabelle en Lorraine, le terroir par excellence de ce fruit unique. Une qualité garantie par l’AOC mirabelle de Lorraine, dans laquelle se situent les vergers de Rozelieures. Chaque eau de vie est distillée en deux passages et jugée par un comité de dégustation professionnel pour accéder à la fameuse appellation. Cette mirabelle est élaborée à partir des meilleurs fruits des vergers de Rozelieures, bordés des champs d’orges de la famille Grallet-Dupic, également céréaliers et créateurs des whiskies de Lorraine. Un soin tout particulier est attaché au choix des fruits, ceuillis à pleine maturité, dont les saveurs délicates subliment cette Mirabelle de Rozelieures vieille réserve.

NEZ

Fruité, délicat, parfumé.

BOUCHE

Fine, complexe, mirabelle fraîche.

FINALE

Longue, fruitée.

Source : Dugas

UGS : ALROZMIR Catégories : , , , Étiquettes : , , , , ,
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Vin de Pays du Val de Loire 2021 – Fié Gris – Cuvée Adèle – Domaine du Four à Chaux

7,70

Faites la découverte d’un cépage rare avec le vin blanc Cuvée d’Adèle, vin de pays du Val de Loire du domaine du four à Chaux à Thoré-la-Rochette. De cépage Sauvignon fié, ce vin aux arômes végétaux est original et peu rependu.
Partagez-le avec vos amis ou votre famille et créez un vrai climat de convivialité.
Vinification : Vinification traditionnelle, fermentation en cuve à une température de 18°C. Après 15 jours à fermenter, le vin est laissé sur lies et soutiré à l’air jusqu’à sa mise en bouteille au printemps
  • Cépage : Sauvignon Fié
  • Millésime : 2020
  • Sol : Argile et silex
  • Rendement Moyen : 50 hl / Ha
  • Alcool : 14 %
  • Garde :  3 à 5 ans
  • Température de service : entre 8 et 10 °C
Dégustation : Le cépage Fié ou Sauvignon Gris issu de sélection parcellaire confère au vin des reflets légèrement rosés, des arômes intenses, de la densité et du gras.
Accord mets & vins : Cette générosité mêlée de fraicheur offre des accords gastronomiques réussis sur des poissons ou des viandes blanches en sauce et des fromages à pâte pressées type Cantal.
Source : Domaine du Four à Chaux
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IGP Pays d’Oc 2021 – Merlot – BIB 10L – CAMAS

39,90

L’HISTOIRE

La gamme Camas décline douze vins de cépage. Chacun d’entre eux révèle leur spécificité sur leur terroir d’origine : Limoux (Languedoc Roussillon). Anne de Joyeuse, dans sa démarche «Protect Planet» voit son environnement s’enrichir. Ainsi, nous recensons aujourd’hui plus de quatre-vingt espèces d’orchidées dans nos vignes. La plus connue étant l’orchidée abeille.

VIGNOBLE

Conduite raisonnée dans l’observation des cycles naturels de la vigne et développement de la biodiversité. Les parcelles, sur des sols argilo-calcaires, ont été sélectionnées en Haute Vallée et sur le terroir océanique.

CEPAGE

Merlot.

VINIFICATION :

Fermentation alcoolique en cuve pendant dix jours avec températures maitrisée.

DEGUSTATION :

A déguster à 14°C
De son nez élégant s’échappent des arômes épicés de fruits rouges. En bouche, la cassis domine avec une finale très harmonieuse.

ACCORDS METS VIN

Ce vin s’accorde à merveille avec de jolies viandes rouges ou encore notre fricassée de Limoux.

Source : Anne de Joyeuse

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IGP Pays d’Oc 2021 – Merlot – BIB 5L – CAMAS

24,30

L’HISTOIRE

La gamme Camas décline douze vins de cépage. Chacun d’entre eux révèle leur spécificité sur leur terroir d’origine : Limoux (Languedoc Roussillon). Anne de Joyeuse, dans sa démarche «Protect Planet» voit son environnement s’enrichir. Ainsi, nous recensons aujourd’hui plus de quatre-vingt espèces d’orchidées dans nos vignes. La plus connue étant l’orchidée abeille.

VIGNOBLE

Conduite raisonnée dans l’observation des cycles naturels de la vigne et développement de la biodiversité. Les parcelles, sur des sols argilo-calcaires, ont été sélectionnées en Haute Vallée et sur le terroir océanique.

CEPAGE

Merlot.

VINIFICATION :

Fermentation alcoolique en cuve pendant dix jours avec températures maitrisée.

DEGUSTATION :

A déguster à 14°C
De son nez élégant s’échappent des arômes épicés de fruits rouges. En bouche, la cassis domine avec une finale très harmonieuse.

ACCORDS METS VIN

Ce vin s’accorde à merveille avec de jolies viandes rouges ou encore notre fricassée de Limoux.

Source : Anne de Joyeuse

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IGP Pays d’Oc 2021 – Merlot – CAMAS

6,40

L’HISTOIRE

La gamme Camas décline douze vins de cépage. Chacun d’entre eux révèle leur spécificité sur leur terroir d’origine : Limoux (Languedoc Roussillon). Anne de Joyeuse, dans sa démarche «Protect Planet» voit son environnement s’enrichir. Ainsi, nous recensons aujourd’hui plus de quatre-vingt espèces d’orchidées dans nos vignes. La plus connue étant l’orchidée abeille.

VIGNOBLE

Conduite raisonnée dans l’observation des cycles naturels de la vigne et développement de la biodiversité. Les parcelles, sur des sols argilo-calcaires, ont été sélectionnées en Haute Vallée et sur le terroir océanique.

CEPAGE

Merlot.

VINIFICATION :

Fermentation alcoolique en cuve pendant dix jours avec températures maitrisée.

DEGUSTATION :

A déguster à 14°C
De son nez élégant s’échappent des arômes épicés de fruits rouges. En bouche, la cassis domine avec une finale très harmonieuse.

ACCORDS METS VIN

Ce vin s’accorde à merveille avec de jolies viandes rouges ou encore notre fricassée de Limoux.

Source : Anne de Joyeuse

UGS : LAMER75 Catégories : , , , Étiquettes : , , , , , ,
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