Douro – rouge – Quinta da terrincha

📌L’exploitation agricole a été créé en 2016 dans la commune de Caprese Michelangelo. Elle se situe à 550 m d’altitude sur la crête des Apennins.

Le domaine cultive le pinot noir sur 2,5 hectares de vignoble et des oliviers morconne sur une parcelle d’environ 6 hectares.

Histoire familiale, la terre qu’ils travaillent appartenait à leurs grands-parents. Les vignobles sont situés entre des réserves et des zones naturelles protégées qui parsème la haute vallée du Tibre, une région où les Apennins toscans sont traversés par le Tibre.

Depuis 2021, l’entreprise est certifiée biologique.

🍇 Cette cuvée est travaillé à plus de 80% de Sangiovese et sur certaines années, ils peuvent venir à compléter avec d’autres cépages.

👁️A l’oeil, on pourra profiter d’une belle robe rubis

👃 un nez intense et fruité fidèle à la région

👄une bouche florale qui donnera un côté très agréable à ce vin pour une finale toute en minéralité.

🍗Ce vin frais et gourmand sera parfait avec des plats de viandes blanches ou de charcuterie.

🍷Sa garde est estimé à 5 ans et nous vous conseillons une température de service entre 15 et 18°C