Hautes cotes de Beaune 2018 – rouge – Domaine du Prieuré

Notre parcelle est située sur un coteau avec une exposition sud, c’est un endroit où la profondeur de terre est très faible ce qui nous permet une très bonne gestion des rendements et qui confère aussi à ce vin une puissance notable pour un vin d’appellation régionale. Ces vins rouges présentent souvent une robe sombre, des arômes de fruits rouges frais dans leur jeunesse, de fruits confits et parfois de nuances aromatiques animales lorsqu’ils sont plus mûrs. Leur saveur est ferme, relevée par une bonne acidité et des tanins très présents.

Domaine du Prieuré