La Débauche – Legacy amber ale – 75cl – Bière d’Angoulême

La Débauche Legacy est une bière de la Brasserie La Débauche basée à Angoulême depuis 2013. Cette Amber Ale bien maltée et peu amère est composée de houblons et de malts 100% français. Sa robe est ambrée avec des reflets caramel, elle se couvre d’une fine mousse blanche. Au nez, des effluves de malts, de caramel et de fruits confits. En bouches, nous retrouvons des notes de fruits confits et de caramel mais également de fruits secs. Des graines de coriandre sont ajoutées lors de l’ébullition.

Créée en 2013 à Angoulême, la brasserie La Débauche est avant tout l’histoire d’un couple passionnés de bières et de graphisme. Souhaitant faire leurs preuves et accompagnés de leur équipe, ils ont travaillé d’arrache-pied afin d’acquérir un savoir-faire aujourd’hui reconnu et atteindre leurs exigences de qualité. Ce ne sont pas moins de 10 000 hectolitres de bières qui sont brassés chaque année et plus de 175 recettes différentes. Forte d’une gamme qualitative, La Débauche  mise aussi sur un packaging élaboré, où chaque étiquette est un bijou graphique.

Accord : le pain d’épice, les plats traditionnels mijotés (carbonade flamande) et les plats en sauces ainsi que les légumes automnaux rôtis

Source : Neodif