La Fessée de Noel – Ambrée – 33cl – France

Légère, caramélisée et un peu épicée.

Cette bière reprend la tradition de l’île allemande de Borkum où les traditions sont quelque peu différentes. Une grande fête est organisée le 5 décembre, veille de Saint-Nicolas.

Au cours de celle-ci, six hommes déguisés en monstres prennent en chasse les femmes. Et celles qui se font attraper passent un très mauvais quart d’heure…

Une tradition bientôt interdite alors que la bière elle, elle risque de perdurer !

Source : La Libre