Maison du Rhum – Trinidad Tobago – Batch 2

C’est au cœur de la Barbade que la Maison du Rhum a choisi de nous emmener pour nous dévoiler une nouvelle édition ultra limitée (1829 bouteilles) : Maison de du Rhum Trinidad #3. Distillé en 2008, vieilli en ex-fût de Bourbon puis affiné pendant 5 mois en ex-fût d’Amontillado (variété de sherry), le rhum élaboré à Trinidad & Tobago est embouteillé en 2020. Cette finition en ex-fût d’Amontillado va ouvrir davantage la palette aromatique de ce rhum. Un nez ouvert sur des notes de bois brûlé, de vanille séchée. Une attaque en bouche souple qui se resserre rapidement en laissant apparaître en milieu de bouche des arômes de tabac, de boîte à cigares, de réglisse. Une finale longue et agréable sur une note de fruits secs.

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