Pomerol 2010 – Château Haut Ferrand

Haut Ferrand n’est pas une sélection du château Ferrand, mais le fruit de vignes acquises au début des années 1970 par la famille Gasparoux, plantées sur le plateau (pourtant pas très haut) de Pomerol. Le merlot occupe 80 % de l’assemblage dans ce 2010 riche en arômes de fruits mûrs et de bon bois rehaussés de touches mentholées. Ample et puissant, le palais plaît par son fruité croquant, par son côté épicé et ses tanins fermes et denses que quatre ou cinq ans de garde finiront de polir.

Le Ch. Ferrand 2010, cité, fait une place importante au cabernet franc (40 %). Il s’ouvre à l’aération sur les fruits frais et sur un boisé délicat, se révèle vif et bien structuré en bouche. À servir dans deux ou trois ans.

Guide Hachette