Macon 2021 – Rouge – 5G – Domaine Guillot Broux

Cuvée hommage au 5 générations se succédant au sein du domaine Guillot-Broux, cette cuvée est vinifé sans soufre, sans levurage et sur le cycle carbonique puis élevée 18 mois en foudre. Située sur le terroir de la parcelle « Les Genévrières », elle est complentée avec 40% de pinot noir, 40% Gamay et 20% Chardonnay.

Un vin frais, gourmand, jûteux, des petites notes d’épices et de fruits frais, de temps à autre cassis voir framboises.