Distillerie Matsui – Single Malt – Japenese Whisky – Sakura Cask

The Matsui est la gamme de Single Malt d’exception de la distillerie Kurayoshi. La gamme comprend également un Umeshu à base de whisky.
The Matsui Sakura Cask est un Single Malt distillé par la distillerie Kurayoshi, située en préfecture de Tottori. The Matsui Single malt est vieilli en fût de Sakura, célèbre et iconique cerisier Japonais. Cet arbre tient une place importante dans la culture japonaise, souvent utilisé comme métaphore afin de souligner le caractère éphémère de la beauté mais aussi de la vie. Il a toujours été source d’inspiration pour les artistes japonais. Double distillation en Pot Still puis vieilli en fût de Sakura en préfecture de Tottori, dans un environnement naturel et favorable au vieillissement, ce whisky est ensuite réduit avec l’eau de source naturelle provenant du Mont Daisen. Un chef-d’œuvre soigneusement conçu avec cœur et passion par l’équipe Matsui !

Source : BBC Spirit