Le nez est fin et complexe, sur la cerise confite, le noyau, la réglisse et les épices douces.
La bouche est ronde, ample, enveloppante, déployant une matière très finement veloutée qui vous caresse la palais. Le fruit, cerise, est d’une rare intensité, et d’une fraîcheur vivifiante et communicative.
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