Macon-Cruzillé 2021 – Rouge – Beaumont – Domaine Guillot Broux
32,50€
Tous les gamays du Domaine sont taillés en cordon Royat de façon à limiter la vigueur naturelle du cépage. Sur les sols argilo-calcaire du mâconnais les vins expriment un caractère poivré et épicé tout à fait particulier. Beaumont est une cuvée emblématique du Domaine, c’est un vrai gamay aux allures bourguignonnes…
Le chef : Jean Michel Carrette, chef du restaurant 1 étoile, Aux Terrasses à Tournus, vous propose une selle d’agneau de la ferme de Clavisy, déclinaison de fenouil, piment de bresse.
Le sommelier : Julien Buiret a choisi Beaumont d’une part pour son caractère juteux qui accompagne la délicatesse de l’agneau servi rosé et d’autre part pour le côté poivré et épicé du vin qui soutient le fenouil et les piments de Bresse.
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BOBEA21 — Macon 2021- Rouge – Beaumont
Localisation : France
Secteur : Bourgogne
Degré : 13%
Format : 75 cl
Prix au litre : 43€33 (hors promotions)
| Poids | 1,85 kg |
|---|---|
| Accords mets et vins | Apéritif, Charcuterie, Cuisine du monde, Grillade, Viande blanche, Viande rouge, Volaille |
| Cépages | Gamay |
| Appellation | Mâcon-cruzillé |
| Couleurs | Vin rouge |
| Degrés alcool vins | De 12% à 13% |
| Goûts | Epicé, Fin, Fruité, Riche, Rond, Sec |
| Maison | Guillot-Broux |
| Spécificité Produit | Agriculture Biologique |
| Format | 0,75 L |
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