Pessac Léognan 2016 – La Réserve de Malartic

Le Millésime :

Climatologie extrême, millésime d’exception
Un hiver et printemps particulièrement pluvieux favorisent de beaux rendements. Un des plus beaux étés de la décennie, avec une longue période sèche, apporte puissance et concentration. Une remarquable arrière-saison aux fortes amplitudes thermiques, signe ainsi l’élégance de ce millésime d’exception. Ces étapes, à la climatologie extrême, se sont enchainées avec un tempo parfait : c’est la singularité de ce millésime. La floraison est rapide et homogène. L’été est très sec et chaud. Mais le vignoble, profondément enraciné, a trouvé les réserves hydriques pour profiter pleinement des conditions climatiques de l’été. La véraison conserve l’homogénéité observée à la floraison. Avec cette sécheresse, les pluies du 13 septembre sont salutaires. (40 mm) L’été indien s’installe jusqu’à la fin des vendanges avec de fortes amplitudes thermiques, favorisant l’accumulation des anthocyanes et la richesse aromatique. En rouge, le millésime rentre dans la catégorie « exceptionnel». On a rarement vu une telle matière, de tels équilibres, tant polyphénoliques qu’aromatiques. De longues et lentes maturités ont affiné les
tannins, complexifié les arômes tout en gardant une belle fraîcheur. Rare et Superbe.

Assemblage : 

Merlot : 60 %
Cabernet Sauvignon : 30 %
Cabernet-Franc : 5 %
Petit-Verdot : 5 %