Sans alcool – Sauvignon blanc – UBY 0%

Le Sauvignon Bio Zéro Alcool du domaine Uby, nous offre des notes fraîches d’agrumes comme le pamplemousse rose, des notes de fruits à chair blanche comme la pêche. En bouche Le Sauvignon sans alcool est souple avec de la fraîcheur et des notes fruités. Cette cuvée s’appréciera en apéritif ou sur des sushis.

Comment se passe la désalcoolisation ? La technique permettant de désalcooliser le vin consiste à faire évaporer tout l’alcool grâce à un procédé novateur d’évaporation partielle sous vide à basse température. Cette technique permet de ne pas altérer le vin et de préserver son profil aromatique.

Composition : Vin bio désalcoolisé (84%), eau (12%), moût concentré rectifié de raisin issu de l’agriculture biologique (3%), arôme naturel, antioxydant : acide ascorbique, conservateur : dioxyde de soufre.