Auxey-Duresses 2018 – Blanc – Les Crais – Domaine Prunier Bonheur

Limpide et brillante, la robe développe des reflets or pâle irisés de vert. Le nez présente des notes de fleur blanches subtiles -jasmin- rehaussées par des arômes d’agrumes. L’attaque en bouche est franche, nette et très expressive déroulant d’abord des arômes citronnés relayés par des notes plus complexes briochées et toastées. La finale est minérale juste comme il faut pour saliver et …. avoir envie d’en reprendre une gorgée !

De l’apéritif aux viandes blanches en passant par les entrées, tout lui va ! Il a suffisamment de persistance pour accompagner les feuilletés en tout genre et de fraîcheur pour les crustacés, les gratins de poissons. Cette polyvalence devrait en faire un compagnon de choix pour vos soirées conviviales.

Source : Domaine Prunier-Bonheur