Gaillac 2022 – Rosé – Château Clément Termes

Cépages

60 % Duras – 40 % Syrah

Viticulture & rendement

Lutte raisonnée, rendement entre 50 et 55 hl/ha

Terroir et climat

Le climat local subit des influences à la fois océaniques et méditerranéennes apportant humidité au printemps et chaleur en été et en automne. Les vignes s’étendent sur la rive droite du Tarn, sur une succession de terrasses alluviales de type sablo-graveleux.

Vinification

Saignée après une courte macération. La fermentation alcoolique réalisée en cuves inox est maintenue entre 15 et 18°C. Soutirage suivi d’un collage. Filtration sur membranes.

Conservation

2 ans

Caractéristiques analytiques

Degré : 12 %

Note de dégustation

Robe rose et brillante. Au nez, mariage des agrumes et de la groseille. La bouche est fraîche et fruitée.

Accords mets & vins

Grillades de poissons et viandes marinées, …

Température de service

8°C

Emballage

Bouteille bordelaise avec bouchon en liège.

Source : Château Clément Termes