IGP Var Argens 2022 – Magnum – gris d’argens « souvenir du Var » – Estandon

L’HISTOIRE
Le vin Gris doit sa robe très pâle et ses arômes délicats à un contact très court entre le jus et la peau du raisin.

TERROIR
L’IGP Var « Argens » est un vin gris en résonnance avec les origines calcaires, gypses et formation cristalline du bassin versant de l’Argens. Cette rivière qui prend sa source à Seillons, traverse le centre du Var d’Est en Ouest. Cette vallée fait partie du patrimoine naturel du département du Var, de part sa richesse géologique, sa bio-diversité et son histoire.

VINIFICATION
Vendanges mécaniques nocturnes. Courte macération pelliculaire. Pressurage. Fermentation alcoolique thermo-régulée malolactique bloquée. Vinification traditionnelle en cuve inox, températures maitrisées.

RESPONSABLE TECHNIQUE DU VIGNOBLE
Stephan Reinig

MAITRE DE CHAI
Catherine Huguenin

CÉPAGESGrenache , Cinsault.