Tempranillo 2019 – Encierro – Vino biologico de Espana

Une collaboration spéciale entre Lionel Osmin et l’ancien joueur de rugby basque Imanol Harinordoquy, Encierro célèbre l’esprit des traditions d’Euskal Herria, une région du nord de l’Espagne et du sud-ouest de la France où le peuple basque vit depuis des siècles.

Encierro est fabriqué à partir de raisins Tempranillo biologiques cultivés dans la région de La Mancha, juste au sud de Madrid, où le paysage est façonné par des vignes, des oliviers et des moulins à vent que Don Quichotte confondait avec des géants.

Frais et peu alcoolisé (12% !), ce vin espagnol présente des arômes fruités de mûre, de belles notes florales et un caractère fumé particulier. Facile à boire, léger et avec une bouche extrêmement juteuse. Un vin à déguster seul ou à accompagner de tapas espagnoles : omelette de pommes de terre et oignons, pain à l’ail rôti avec tomates fraîches et fromages et planches de charcuterie.